Na noite de terça-feira, 14 de novembro, o prestigiado Prêmio Qualidade Nordeste fará sua estreia, às 19h, em um evento exclusivo para convidados na Ordem dos Advogados do Brasil – Seccional Pernambuco (OAB-PE). Sob a liderança do presidente nacional da Academia Brasileira de Ciências Criminais (ABCCRIM), professor Cristiano Carrilho, e do presidente da Associação de Imprensa de Pernambuco (AIP), jornalista Múcio Aguiar, a premiação visa reconhecer e homenagear os talentos que moldam o cenário gastronômico pernambucano.
A edição inaugural destaca chefs pernambucanos, escolhidos criteriosamente por especialistas da ABCCRIM em uma pesquisa de opinião entre especialistas, auditores e professores. A noite promete ser um verdadeiro banquete de celebração, onde a culinária local será homenageada em diversas categorias.
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Chef Cris Barros Recebe Honra por “Bolo de Noiva” no Prêmio Qualidade Nordeste
A chef Cristianne Boulitreau de Menezes Barros, conhecida como Cris Barros, é a estrela na categoria “Bolo de Noiva”. Seu talento culinário excepcional se manifesta na criação de uma iguaria única, com massa encorpada, enriquecida com a presença marcante de vinho, passas, ameixas e frutas cristalizadas. Mais do que um deleite para o paladar, o “Bolo de Noiva” representa uma tradição enraizada que tem marcado presença nas principais celebrações e gastronomia pernambucana ao longo das gerações.
Dorinha Bolo de Rolo: Uma Homenagem ao Patrimônio Cultural de Pernambuco
Dirce Cavalcanti, mais conhecida como Dorinha Bolo de Rolo, é agraciada na categoria “Naked Caker para Casamentos”. Seu renomado bolo de rolo, reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado desde 2007, é um testemunho da excelência culinária e da herança cultural de Pernambuco.
Bruna Hinterlang: Alta Confeitaria em Destaque com Macarons
Na categoria “Alta Confeitaria”, a talentosa Bruna Hinterlang é premiada por sua contribuição excepcional na produção de macarons. Esses biscoitos pequenos e delicados, feitos com farinha de amêndoas, granulosos e folhas, revelam não apenas o talento do chef, mas também a riqueza e diversidade da alta confeitaria.
Outros Destaques na Cena Gastronômica Pernambucana no Prêmio Qualidade Nordeste
Uma pesquisa de opinião realizada entre os mais de 200 membros da ABCCRIM destaca outros protagonistas da gastronomia pernambucana:
- Brigaderia Artesanal de Thorpe: Fabiana Thorpe e Athaíde Júnior.
- Buffet e Recepções: Ivo Silva.
- Empreendedorismo Gastronômico: Gildo Lanches.
- Ensino de Gastronomia: Serrate Queiroz.
- Festa, Doces e Salgados do Tamarindu: Karina Rossiter.
A noite de premiação será enriquecida pela presença da Orquestra Criança Cidadã, vencedora na categoria Projeto Social, e pelo Quarteto de Saxofone Pérola Negra, premiado na categoria musical. O evento também contará com um open bar de Cerveja Babylon, um dos principais centros de produção de cerveja artesanal do Nordeste.
O Prêmio Qualidade Nordeste promete ser um marco na celebração da excelência e diversidade da gastronomia pernambucana, destacando os heróis culinários que enriquecem para o enriquecimento dessa rica tradição. Uma noite que, sem dúvida, ficará gravada na memória dos amantes da boa mesa em Pernambuco.
Este evento exclusivo, enaltecido pela presença de renomados profissionais e personalidades, representa um verdadeiro banquete de reconhecimento e celebração. Para os amantes da boa mesa, uma jornada inesquecível aguarda em Pernambuco. Não deixe de acompanhar os detalhes desta noite especial, e mergulhe ainda mais na rica tapeçaria gastronômica da região. E para aqueles que desejam explorar ainda mais o universo culinário nordestino, não percam também a oportunidade de conhecer as delícias do campo na 30ª edição do Agrinordeste 2023, que celebram a gastronomia rural em toda a sua magnitude. Uma verdadeira festa para os sentidos, unindo tradição e inovação.
