Mara Cakes Fair em Fortaleza: O nordeste brasileiro foi palco do maior evento de confeitaria do país, a Mara Cakes Fair, que ocorreu pela primeira vez na região, na cidade de Fortaleza, Ceará, entre os dias 29 a 31 de outubro de 2023. Com uma ampla gama de atrações , a feira reuniu marcas renomadas e talentos da confeitaria, proporcionando aos participantes uma experiência única e recheada de novidades.
A Mara Cakes Fair, conhecida por ser um “Multievento” que envolve inúmeras atrações de confeitaria garantidas por grandes marcas, expandiu-se para o nordeste graças à paixão de sua idealizadora, Mara Cakes, pela região. A cidade de Fortaleza foi escolhida para sediar o evento deste ano, levando em consideração o forte apoio do Nordeste em todas as edições anteriores. Um dos destaques deste ano foi a oferta de estacionamento gratuito, tornando o acesso ainda mais conveniente para os visitantes. Ministrando aulas por mais de 21 países e sendo a principal referência na confeitaria no Brasil, a influenciadora e empreendedora já chegou a países como Milão, Dubai e Toronto.
Em uma entrevista exclusiva com Mara Cakes, a idealizadora do evento expressou sua surpresa com a magnitude alcançada pelo evento:
“Eu jamais no meu início imaginei que o evento tomaria tamanha proporção, eu, no meu início, pedi emprestados até mesmo utensílios de cozinha, hoje eu ministro o maior evento de confeitaria do Brasil. Minha intenção com o evento é levar essa oportunidade a outros confeiteiros também, unir conhecimento e levar até os interessados, por isso eu trouxe para o nordeste. A escolha do Ceará foi para tornar mais acessível ao nordeste por completo. O evento deste ano foi pensado especificamente no nordeste, nos chefs iniciantes e nos chefs que já atuam no mercado há mais tempo.”
Com seu histórico de reconhecimento no cenário nacional de confeitaria, Mara Cakes em Fortaleza prometeu quebrar registros e surpreender o público ao longo dos três dias de evento. Os visitantes tiveram acesso às tendências mais inovadoras do mercado, apresentações nos estandes, nas arenas e em outros espaços dedicados à confeitaria.
Grandes marcas expositoras, como Casa Garcia, M Dias Branco, Dona Benta, Vigor, Gran Finale e muitas outras, marcaram presença na feira. O evento contou com dois palcos de apresentações, workshops de empresas e aulas de culinária, distribuídos em duas arenas durante os três dias. Para as famílias com crianças, uma Arena Kids oferecendo aulas de culinária especialmente voltadas para os pequenos, além de oportunidades para a participação de todos.
O TalkShow do evento permitiu que confeiteiras e influenciadores da área compartilhassem suas trajetórias na confeitaria e fornecessem dicas sobre como se manter na profissão, agregando um toque único à experiência dos participantes.
A Chef Priscila Cantinho, uma das expositoras com sua marca de suspiros, trouxe mais de 25 alunos de cursos seus para ministrar aulas durante o evento. Seu estande, lindamente decorado com o tema de Páscoa no terceiro e último dia, refletiu sua abordagem de construir cenários que exploram todos os sentidos e equilibram a estética e o sabor para cada tema escolhido.
Em uma entrevista Priscila Cantinho apresentou sua abordagem de trabalho e para o evento:
“Eu busco construir cenários no meu trabalho para que todos os sentidos sejam explorados, e se torne uma aprendizagem fácil de forma lúdica também. Eu trago esse cenário também para o sabor dos meus suspiros, equilibrando a estética e o sabor para cada tema escolhido.”
Elba Cunha, proprietária do El Brownie e professora de Gastronomia da Uninta, expressou sua admiração pelo evento, elogiando a decoração que remete à cultura nordestina e a diversidade de apresentações, danças e trajes tradicionais: “Foi encantador, muito bem decorado, cada parte lembrando e remetendo à cultura nordestina, desde a decoração, como apresentações de dança, desfiles de trajes, como também a alimentação disponibilizada em outras estações.”
A Mara Cakes Fair 2023 foi, sem dúvida, um sucesso retumbante, proporcionando uma experiência inigualável aos amantes da confeitaria do nordeste brasileiro e além. Com o compromisso de promover a excelência na confeitaria, a feira mais uma vez declarou sua capacidade de inovar e inspirar, consolidando-se como um evento de destaque no cenário nacional de confeitaria.