Gastronomia e Nutrição lançam e-book com receitas para toda a família

Estudantes e professores da UFPB criaram um e-book para ajudar na alimentação familiar

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(Fonte: divulgação)

Estudantes e professores dos cursos de Gastronomia e de Nutrição da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) se uniram para lançar um e-book com receitas fáceis, nutritivas e divertidas para pais e filhos fazerem juntos em casa.

O livro online foi intitulado como “Gastronomia Divertida”. Lá você encontra receitas de sucos, doces, salgados, hambúrguer, brusquetas, bolinhos, cremes, tortas, sorvetes, bomba doce de tapioca, dentre outras guloseimas.

Além das receitas, o e-book conta com instruções para uma alimentação saudável através de jogos e brincadeiras sobre educação alimentar e nutricional.

Na introdução do livro do livro, a professora Noádia Priscila Araújo Rodrigues do Departamento de Gastronomia da UFPB e responsável pela equipe editorial do livro fala que as brincadeiras já foram testadas em um projeto de extensão da universidade.

“As receitas e brincadeiras foram testadas e aplicadas em escolas e creches dos municípios de Cabedelo-PB e João Pessoa-PB durante o desenvolvimento de projetos de extensão que tiveram o objetivo promover educação nutricional para escolares”

A construção do ebook contou com a participação de nutricionistas especializados na área materno-infantil, o que ajudou a construir um livro rico em informações sobre a importância de incentivar as crianças adquirirem hábitos mais saudáveis e terem um contato maior com alimentos ricos em nutrientes.

“Uma alimentação desequilibrada pode determinar um estado de saúde precário na infância e refletir em doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta, além de redundar em excesso de peso e obesidade”

O e-book “Gastronomia Divertida” é online e gratuito. Ficou interessado? Clica aqui para fazer o download.

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