A casa com o maior número de rótulos de vinhos do Estado funcionará normalmente neste período
No período de Carnaval, o DOC Trattoria & Wine Bar, restaurante com o maior número de rótulos de vinhos do Estado que conta com mais de 500 marcas nacionais e internacionais, funcionará normalmente. Todos os dias, os apreciadores de vinhos e da autêntica comida italiana podem desfrutar da enogastronomia do Wine Bar e da Trattoria. No sábado, domingo e feriado, a casa serve o genuíno café da manhã italiano. Carnaval não é feriado nacional, é considerado ponto facultativo.
“Seja para desfrutar de vinhos excepcionais, da culinária italiana ou de momentos descontraídos, o DOC é um destino gastronômico perfeito que oferece uma experiência inesquecível durante o café da manhã, almoço e jantar. E o nosso Happy Wine funcionará também normalmente neste período de carnaval”, salienta Lunghi, sócio-proprietário do DOC Trattoria & Wine Bar.
Colazione:
O café da manhã italiano do DOC funciona aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h. Carnaval não é feriado nacional, é considerado ponto facultativo. O menu é repleto de delícias, como: pão de fermentação natural com presunto de parma, rúcula, muçarela de búfalo e molho pesto feito na casa; a tartelete recheada com creme e finalizada com frutas vermelhas ou o trio de mini croissant com creme de chocolate e geleia. Além disso, os cafés com grãos moídos na hora e o encantador cappuccino DOC são perfeitos para uma manhã encantadora.
Wine Bar e Trattoria:
O Wine Bar do DOC é equipado com máquinas italianas exclusivas que oferecem uma seleção impressionante de 40 rótulos de vinhos em taça e champanheria que conta com Moet Chandon, Chandon, Excellance e mais dois espumantes em taças. A Trattoria, durante o almoço e o jantar, serve pratos incríveis produzidos em equipamento italiano para a produção de massa grano duro fresca. O Wine Bar e a Trattoria funcionam todos os dias a partir das 11h.
Happy Wine:
Para quem busca um momento descontraído, o Happy Wine do DOC é o ambiente ideal para desfrutar de uma boa música ao vivo e experimentar os vinhos, drinks autorais e as entradas especiais da casa. Todos os vinhos em taça de 120 ml contam com 15% de desconto, além disso, as entradas e os drinks também possuem descontos. O Happy Wine acontece de segunda a sábado, das 15h às 19h.
DOC Trattoria & Wine Bar
É o maior restaurante com conceito trattoria & wine bar do Nordeste e é a melhor opção para desfrutar da enogastronomia em um único lugar. A casa acumula o título de restaurante com o maior número de rótulos de vinhos do Estado, são mais de 500 entre marcas nacionais e internacionais, e cerca de 100 deles são exclusivos. O DOC Trattoria é o único restaurante italiano no Ceará que possui equipamento italiano para produção de massa grano duro fresca. A casa tem o cardápio assinado pelo renomado chef italiano Simone Brunelli, profissional que concentra prêmios gastronômicos por todo o globo, e conta com Marco Ferrari, sommelier de referência nacional, que promove diversos cursos e formações da área para outros profissionais.
Em meio ao agito do Carnaval, o DOC Trattoria & Wine Bar se destaca como um refúgio gastronômico para os apreciadores de vinho e da autêntica culinária italiana. Com sua impressionante variedade de rótulos de vinhos, que ultrapassam os 500 entre marcas nacionais e internacionais, e sua oferta de pratos preparados com maestria pelo renomado chef italiano Simone Brunelli, o DOC oferece uma experiência gastronômica incomparável. Além disso, durante o período de Carnaval, o restaurante não apenas mantém suas portas abertas, mas também continua a oferecer seu café da manhã italiano aos sábados, domingos e feriados, bem como o Happy Wine, um ambiente descontraído para desfrutar de música ao vivo e descontos em vinhos e entradas especiais. Assim, mesmo durante o frenesi carnavalesco, o DOC Trattoria & Wine Bar permanece como uma referência de sofisticação e prazer culinário para todos os que buscam uma experiência verdadeiramente inesquecível.
