Aprenda a preparar filé de frango empanado na AirFryer com uma receita simples. Comece temperando os filés com sal, pimenta e especiarias, depois prepare um ovo batido e uma mistura de farinha de rosca com queijo parmesão. Empane os filés, cozinhe na AirFryer a 200°C por 10 a 15 minutos e finalize servindo com acompanhamentos como salada e molhos. Esta receita garante um frango crocante por fora e suculento por dentro, ideal para almoços e jantares especiais.
Summarization
Quer preparar um delicioso filé de frango empanado na AirFryer? Com esta receita fácil, você vai aprender a fazer um prato suculento e crocante. Começaremos pelos ingredientes que você vai precisar e, em seguida, seguiremos com o passo a passo que garantirá o sucesso do seu filé de frango. Vamos lá?
Ingredientes necessários
Ingredientes necessários
Para fazer um delicioso filé de frango empanado na AirFryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 1 ovo, batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos adicionais (como alho em pó ou páprica) para dar mais sabor
Esses ingredientes simples farão toda a diferença na hora de preparar o seu prato. O filé de frango empanado é versátil e combina bem com acompanhamentos, tornando-o uma ótima opção para almoços ou jantares.
Passo 1 – Tempere os filés de frango
Passo 1 – Tempere os filés de frango
O primeiro passo para preparar um filé de frango empanado é temperar bem os filés. Um bom tempero é essencial para garantir que o frango fique saboroso e suculento. Aqui está como você pode fazer isso:
- Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, acrescente alho em pó, paprika ou ervas finas para dar um toque especial.
- Com as mãos, esfregue os temperos nos filés, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto.
Deixe o frango temperado descansar por pelo menos 30 minutos, para que absorva bem os sabores. Você pode colocar os filés na geladeira enquanto isso, ajudando na marinada.
Passo 2 – Prepare o ovo
Passo 2 – Prepare o ovo
Após temperar os filés de frango, o próximo passo é preparar o ovo para o empanamento. O ovo é fundamental para ajudar a farinha de rosca a grudar no frango, garantindo uma crocância perfeita. Siga estas etapas simples:
- Quebre 1 ovo em uma tigela.
- Adicione uma pitada de sal e, se desejar, uma colher de água ou leite para deixar a mistura mais leve.
- Bata o ovo até que fique bem misturado, com a clara e a gema formando uma única mistura uniforme.
- Reserve o ovo batido em um local de fácil acesso, pois será utilizado logo em seguida.
Essa mistura de ovo desempenha um papel crucial no processo de empanamento do filé de frango empanado. Ajuda não apenas na adesão da farinha, mas também dá sabor e umidade ao frango durante o cozimento.
Passo 3 – Misture os temperos
Passo 3 – Misture os temperos
Depois de preparar o ovo, é hora de fazer a mistura dos temperos que serão usados para empanar o filé de frango. Essa etapa é crucial para garantir que cada pedaço de frango tenha um sabor incrível. Siga estas etapas:
- Em uma tigela, adicione 1 xícara de farinha de rosca.
- Acrescente ½ xícara de queijo parmesão ralado, que traz um sabor extra.
- Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Para dar um toque especial, você pode incluir temperos como alho em pó e paprika.
Após adicionar todos os ingredientes, use um garfo ou uma colher para misturar bem todos os temperos até que estejam uniformemente distribuídos. Certifique-se de que a mistura de temperos esteja bem homogênea.
Essa mistura será a responsável por criar a crosta deliciosa e dourada ao redor do filé de frango empanado. O queijo parmesão derrete enquanto cozinha, adicionando ainda mais sabor ao prato.
Passo 4 – Empane os filés
Passo 4 – Empane os filés
Com o frango temperado e a mistura de temperos pronta, é hora de empanar os filés de frango. Essa etapa é fundamental para garantir uma crosta crocante e deliciosa. Veja como fazer:
- Comece pegando um filé de frango temperado.
- Mergulhe-o na tigela com o ovo batido, cobrindo todo o frango. Certifique-se de que ele esteja bem envolto no ovo.
- Em seguida, coloque o filé na mistura de farinha de rosca e temperos. Pressione levemente para que a mistura grude bem.
- Retire o filé da mistura de farinha e coloque-o em um prato. Repita o processo com os outros filés.
O empanamento é uma parte crucial na preparação do filé de frango empanado, pois promove a formação de uma crosta crocante durante o cozimento. Certifique-se de que todos os filés estejam bem empanados, evitando pontos sem cobertura.
Após empanar, deixe os filés descansarem por alguns minutos. Isso ajuda a fixar melhor a crosta durante o cozimento na AirFryer.
Passo 5 – Cozinhe na AirFryer
Passo 5 – Cozinhe na AirFryer
Agora que os filés de frango empanado estão prontos, é hora de cozinhá-los na AirFryer. Cozinhar na AirFryer é uma forma saudável e prática que resulta em um frango crocante. Siga estas etapas:
- Preaqueça a AirFryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, coloque os filés de frango empanados na cesta da AirFryer. Não sobrecarregue a cesta; se necessário, cozinhe em lotes.
- Se desejar, borrife os filés com um pouco de azeite para ajudar a deixar a crosta ainda mais dourada.
- Cozinhe os filés por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Fique de olho no frango enquanto ele cozinha, pois o tempo pode variar dependendo da espessura dos filés. O frango estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora, e cozido por dentro.
Usar a AirFryer não só reduz a quantidade de óleo utilizada, mas também mantém o sabor e a textura deliciosa do filé de frango empanado.
Passo 6 – Finalize e sirva
Passo 6 – Finalize e sirva
Depois de cozinhar os filés de frango empanado na AirFryer, é hora de finalizar e servir. Esta etapa é simples, mas importante para garantir que o prato fique saboroso e atraente. Veja como fazer:
- Retire cuidadosamente os filés da AirFryer usando uma pinça ou espátula.
- Coloque os filés em um prato grande ou em uma travessa.
- Para dar um toque especial, você pode decorar com salsinha picada ou limão fatiado ao redor dos filés.
- Sirva os filés de frango empanado com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, salada, ou batatas fritas.
O momento de servir é uma ótima oportunidade para impressionar seus convidados ou sua família. O filé de frango empanado é crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para qualquer refeição.
Não se esqueça de oferecer molhos, como maionese, ketchup ou molho de alho, que combinam muito bem com o empanado.
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