Brasil na Culinária no Exterior se torna pauta de extrema importância da para Marcelo Freixo na Projeção Global do Brasil durante a 1ª Bienal de Gastronomia de Belo Horizonte.
A culinária brasileira, rica em diversidade e sabor, assume uma importância fundamental como ferramenta estratégica na promoção internacional do Brasil, conforme destaque do presidente da Embratur, Marcelo Freixo, durante a solene abertura da grandiosa 1ª Bienal de Gastronomia realizada na cidade de Belo Horizonte. Este evento monumental consolida o compromisso inabalável da Embratur de utilizar a culinária do Brasil para fortalecer a imagem do país como um destino sustentável e empenhado na valorização da diversidade cultural e na preservação de seu rico patrimônio imaterial.
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A cidade de Belo Horizonte ascendeu ao status de “Cidade Criativa da Gastronomia” pela UNESCO em 2019, um marco que impulsionou a Bienal e transformou a cidade em um dos principais polos turísticos gastronômicos da América do Sul. Gilberto Castro, presidente da Belo Horizonte Turismo (Belotur), sublinhou a missão da Bienal em consolidar Belo Horizonte como um destino gastronômico renomado e reconhecido em todo o mundo.
O Painel Gastrodiplomacia, um dos destaques do evento, reuniu a Embratur, autoridades locais e especialistas convidados para uma discussão profunda sobre o papel crucial do Brasil na culinária no Exterior na promoção internacional do país. A participação ativa do prefeito de Belo Horizonte, Fuad Nonan, do presidente do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais (Sebrae/MG) e da Câmara de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte, Marcelo Souza e Silva, e do chef Edson Puiati, representando o Sistema Fecomércio e a Frente da Gastronomia Mineira, entre outras autoridades, destacou a importância estratégica dessa iniciativa.
Durante sua apresentação inspiradora, o presidente Marcelo Freixo apresentou um trecho do minidocumentário intitulado “Turismo Transforma”, produzido pela Embratur, que destacou de forma envolvente a Serra da Canastra e o renomado queijo canastra como exemplos marcantes de como a gastronomia pode ser uma força motriz na promoção do Brasil internacionalmente. O documentário ilustrou vividamente como a produção artesanal do queijo canastra atrai turistas, contribui para a preservação da natureza, valorização dos pequenos produtores e respeito às comunidades tradicionais, ao mesmo tempo em que celebra a rica diversidade cultural do país.
Ana Paula Jaques, coordenadora de Cultura e Gastronomia da Embratur, enfatizou a importância de valorizar a produção artesanal e os produtores locais, incentivando os turistas a se conectarem com as pessoas por trás dos produtos. Ela sublinhou que o turismo gastronômico desempenha um papel crucial na promoção do Brasil na culinária no exterior, lado a lado com os tradicionais destinos de sol e praia.
Além disso, durante uma reunião com representantes do setor, o presidente da Embratur, Marcelo Freixo, reforçou seu compromisso de buscar parcerias para ampliar o orçamento da agência, com o objetivo de intensificar a promoção do turismo internacional no Brasil. Ele ressaltou a necessidade de investimentos adicionais em promoção para contribuição para o desenvolvimento econômico e a criação de empregos, enfatizando que outros países, como o México e o Peru, alocam recursos consideravelmente maiores para esse fim. Freixo também enfatizou a importância vital da revitalização do Aeroporto Internacional RIOgaleão-Tom Jobim como um componente fundamental para a contribuição do turismo internacional no Rio de Janeiro e em todo o Brasil.
A estratégia ousada da Embratur para promover o Brasil no exterior, ancorada na riqueza da gastronomia brasileira, não apenas celebrar a cultura e a tradição do país, mas também oferece uma plataforma única para destacar suas riquezas, estimular o turismo e contribuir para o desenvolvimento econômico, tornando a gastronomia uma força vital na promoção da imagem do Brasil no mundo. A partir da 1ª Bienal de Gastronomia, a Embratur demonstra o compromisso inabalável de utilizar a riqueza culinária do Brasil como um ímã para turistas, tornando o país um destino de destaque no cenário global.
Essa reforça a posição da gastronomia brasileira como um ativo positivo na promoção do Brasil no exterior, contribuindo para sua identidade como um país que valoriza a diversidade cultural, a sustentabilidade e a preservação de seu patrimônio imaterial. Além de proporcionar uma experiência única aos visitantes internacionais, a gastronomia também desempenha um papel econômico importante, impulsionando o turismo e criando oportunidades de emprego.
Marcelo Freixo enfatiza que, para o Brasil alcançar seu potencial como destino turístico, é necessário investir mais em promoção. Ele destaca que países como o México e o Peru dedicam recursos substanciais para promover o turismo e que o Brasil precisa seguir essa tendência para gerar desenvolvimento econômico e empregos. A gastronomia brasileira, com suas comodidades e diversidade, oferece uma maneira única de atrair visitantes internacionais e contar uma história rica sobre o país.
O evento também destaca a importância da parceria entre o setor público e privado na promoção do turismo brasileiro. A busca de recursos e a colaboração entre diferentes atores, incluindo agências de promoção, governo, organizações de turismo, empresários e comunidades locais, são fundamentais para fortalecer a indústria do turismo no Brasil.
Além disso, a revitalização do Aeroporto Internacional RIOgaleão-Tom Jobim é vista como uma prioridade para transportadores o turismo internacional no Rio de Janeiro e no Brasil como um todo. O aeroporto, localizado na Ilha do Governador, desempenha um papel crucial como porta de entrada para os visitantes internacionais, e sua recuperação é considerada fundamental para estimular a posição do Rio como destino turístico.
A 1ª Bienal de Gastronomia de Belo Horizonte representa um marco significativo na estratégia de promoção internacional do Brasil, onde a culinária brasileira desempenha um papel central na construção da imagem do país no cenário global. Através de eventos como esse, o Brasil destaca sua cultura rica e diversificada, promove o turismo sustentável e fortalece sua posição como um destino turístico de destaque.
Fique por Dentro de Tudo o que Ocorreu na 1ª Bienal de Gastronomia de BH, saiba mais e mergulhe nessa experiência única, recheada de sabores, culturas e descobertas.
